亚洲人民似乎偏爱大米，日本，泰国，中国的大米都是世界闻名的！

其实中国的“黑龙江五常大米”、“黑龙江响水大米”“辽宁柳林贡米”、“辽宁盘锦大米”“河南原阳大米”、“新疆米泉大米”、“河北丰南御田胭脂米”、“宁夏珍珠米”、“云南遮放贡米”、“江西万年贡米”……等等都是比较有名的，其中又以“黑龙江五常大米”最为有名，口感柔软但又不黏糊，米香中稍带甜味，让人光嚼米饭都能嚼上3大碗!

每个成人平均每天都要进食300克以上的大米。中医认为大米具有补中益气、健脾养胃等功效，为“五谷之首” 。据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。大米作为主要的膳食构成部分，能够为人体提供多种营养元素。

大米基本上分为早籼米、晚粳米、糯米等。刚收购上市的大米又叫新米，颜色白中泛青，含水分较多，煮熟的饭糯性大，柔软清香。存放时间很久的大米又叫陈米，其味道较新米差，口感较粗糙。

优质大米颗粒整齐，富有光泽，比较干燥，无米虫，无沙粒，米灰极少，碎米极少，闻之有股清香味，无霉变味。质量差的大米，颜色发暗，碎米多，米灰重，潮湿而有霉味

一看：看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米。

二抓：抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，合格大米糠粉很少。

三闻：闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味，无异味。

四尝：尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。

另外消费者在购买大米时还应查看包装上标注的内容。根据食品标签通用标准规定，包装上必须标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。消费者最好不要购买无标签的大米。不要只图价格便宜，而购买色泽气味不正常、发霉变质的大米。

2018年的五常新米上市了，全国人民都可以尝尝五常的大米！五常大米真正的好米，让你回味无穷的大米饭！